| 黑椒肉饼盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 539克 | 黑椒肉饼盖浇饭热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于郑多燕204分钟消耗的热量...360 | |||||
黑椒肉饼盖浇饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半斤）、洋葱（一个）、青椒（一个）、鸡蛋（一个）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、地瓜粉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/3. 把肉剁成肉末，洋葱半个切成小颗粒，蒜切成小颗粒，，放入碗中。加入盐，酱油，黑胡椒，鸡蛋地瓜粉。搅拌均匀即可。
2/3. 搅拌好的肉末，一个一个用手做成饼，放入热的油锅里，煎至金黄即可出锅。
3/3. 将青椒，洋葱切碎倒入油锅中翻炒。加入黑胡椒，盐，适量清水，待其滚了加入地瓜粉水，等到汤汁稠即可。将米饭用小碗盛好反扣到碟子里，将汁淋在肉饼和米饭上，即可食用。可以自备蔬菜在旁边哦。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与冬笋、苋菜、洋葱搭配；与基围虾、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、提神等功效；可与鸡蛋、牛肉、苦瓜搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、开胃消食、减肥等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与明虾、荠菜、韭菜搭配；与菠萝、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒肉饼盖浇饭热量1226 千卡
- 脂肪40.61 克
- 蛋白质29.26 克
- 碳水化合物16.56 克
- 钠236.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾588 毫克