| 猪肝蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 猪肝蛋花汤热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于网球45分钟消耗的热量...480 | |||||
猪肝蛋花汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、鸡蛋（一颗）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（3瓣）、白胡椒粉（1克）、鸡精（1克）、盐（适量）、醋（几滴）、淀粉（适量）
1/10. 葱切碎、蒜压扁切块、姜切片。
2/10. 猪肝切薄片，放干淀粉抓匀。
3/10. 锅中放少许油，油热下蒜和姜，爆香。
4/10. 加适量水，水开后加盐。
5/10. 水开后放入猪肝。
6/10. 加鸡精、白胡椒粉调味。
7/10. 记得把汤中的血沫撇掉。
8/10. 水开后放鸡蛋。
9/10. 加葱花。
10/10. 点几滴醋，关火出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、养血等功效；可与腐竹、银耳、苦菜搭配；与花菜、辣椒、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与紫菜、洋葱、牡蛎 搭配；与柿子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝蛋花汤热量357 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠210.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁24.35 毫克
- 钾373 毫克