| 电饭锅蛋糕酸奶版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 485克 | 电饭锅蛋糕酸奶版热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于健美操97分钟消耗的热量...480 | |||||
电饭锅蛋糕酸奶版的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 拿两个无油无水的容器将蛋白和蛋黄分离干净。
2/16. 加一点盐
3/16. 一点醋
4/16. 打发成鱼眼状加一汤匙糖
5/16. 打发成大鱼眼再放一汤匙糖。
6/16. 持续打发蛋白成这种状态，尖尖的掉不下来
7/16. 蛋黄里加两汤匙糖，喜欢吃甜的多加一点。
8/16. 加牛奶250ml
9/16. 酸奶一杯。
10/16. 面粉120g 。没 称的话可以慢慢加面粉，调成酸奶般的浓稠度刚好
11/16. 蛋白分两次加入，由下而上搅拌，像炒菜一样，不能打圈消泡了发不起来。
12/16. 电饭锅內胆整个抹薄薄一圈油
13/16. 按煮饭档预热，自己跳了就好了
14/16. 把糊慢慢倒进去，拿起来离地两厘米轻轻往地上磕一下把大气泡磕出来
15/16. 按煮饭档，跳了之后闷十分钟，再按煮饭档，跳了再闷，持续这个动作直到牙签插入蛋糕不粘糊就算熟了。
16/16. 放凉一会，拿个盘子将內胆倒扣，拿出蛋糕。好香
喜欢蜂蜜就淋了一圈。:-$
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效；可与韭菜、百合、圆生菜搭配；与柿子、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、养颜等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、橙子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、大便秘结、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕酸奶版热量779 千卡
- 脂肪17.01 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物87.42 克
- 钠231 毫克
- 钙319 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾586 毫克