| 麻辣螺蛳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 543克 | 麻辣螺蛳热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于混凝土工作46分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣螺蛳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（适量）、辣椒碎（适量）、香葱（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/10. 从市场上买回来的螺蛳，要放水盆里养一天，在水里加点油，使其体内的脏东西彻底排掉，然后用剪刀剪去尾部，用水多冲洗，直至水清澈。
2/10. 葱姜切片，花椒、辣椒碎备用。
3/10. 锅热入油，放葱姜煸香。
4/10. 放辣椒碎炒香。
5/10. 倒入螺蛳翻炒。
6/10. 放料酒。
7/10. 放白糖，老抽调色，翻炒。
8/10. 倒入开水，没过螺蛳，大火烧开，转中小火，烧三十分钟。
9/10. 调入盐，大火收汁。汁不要收干了，留点。
10/10. 出锅，撒上香葱末。
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、利尿、解暑等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与玉米面 、猪腰、芸豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣螺蛳热量320 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物6 克
- 钠252.6 毫克
- 钙156 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾75 毫克