芋艿鸡骨酱的热量和减肥功效

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芋艿鸡骨酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
芋头	克	297千卡	81千卡	2.2克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	1376克	芋艿鸡骨酱热量/卡路里1515千卡
热量1515千卡，相当于健美操189分钟消耗的热量...480

芋艿鸡骨酱的做法共8个步骤

鸡腿（一个）、芋头（一个）、香菇（4-7朵）、大蒜（5-6粒）、西兰花（5小朵）、香菜（少量）、鲜红辣椒小米辣（半个）、盐（1勺）、调味米酒（3勺）、酱油（2勺）、姜（3-4片）、纯净水（若干）

1/8. 食材亮个相，不吃辣的小米辣就不用了。芋头洗干净削皮，鸡腿洗净斩小块，姜切片，大蒜切粒，几朵西兰花洗净。

2/8. 芋头切块放水里煮熟，用筷子试一下插到底就可以了。放一旁稍晾一会。

3/8. 将芋头和蒜粒放入搅拌机中打成泥，这里我用了3分之2的芋头，大家可以根据量自行添加。

4/8. 锅中放少许油，一定要少油！因为要煸炒鸡块，中火，看到煸炒焦黄，放入料理米酒，酱油，继续翻炒。

5/8. 然后下入切片的香菇，大火翻炒一会儿

6/8. 倒入融合了大蒜的芋泥，搅拌下，放入一小勺盐巴。

7/8. 炒一会会变粘稠，加入两小碗水搅拌均匀。大火滚开转中小火慢炖。期间不定时打开锅盖搅拌，因为芋头含有大量淀粉，这样可以避免糊锅。期间将西兰花另起一锅烫熟，备用。

8/8. 10-15分钟，出锅喽，浓汤版的芋艿鸡骨酱完成了，撒点香菜，上桌，谁会想到我把菜做成浓汤了呢，哈哈。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与牛腩、豆腐、牛肉酱搭配；与西红柿、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、防肿瘤等功效；可与五花肉、洋葱、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、增强免疫力等功效；可与金针菇、牛肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；