| 黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 3900千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 2000克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里5625千卡 | |||
 热量5625千卡，相当于哑铃1875分钟消耗的热量...180 | |||||
黄豆炖猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1500克）、黄豆（500克）、盐（2勺半（适量）、花椒（3克）、桂皮（半根）、八角（3瓣）、生姜（两瓣）、大蒜（2瓣）、生抽（一汤勺（适量）、黄酒（一汤勺（适量）、红枣（3颗）、黄芪（3-4个（指甲盖大）
1/4. 准备好材料。如图所示。（哎呀。我忘了辣椒了！）
2/4. 准备好泡好地黄豆！
3/4. 锅内倒油烧热。先把佐料入锅，然后下猪蹄。爆炒一分钟后加黄酒和生抽（适量）。过个2-3分钟出汁。把出汁的猪蹄倒入高压锅，加入黄豆，加水漫过猪蹄炖个半个小时即可。
4/4. 出锅啦！尝尝看味道。如果淡了再加盐即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、抗衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、美白护肤、降血脂等功效；可与花生、牛蹄筋、燕麦片搭配；与北极虾、猪蹄、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪蹄热量5625 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克