| 家常麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 802克 | 家常麦饼热量/卡路里3095千卡 | |||
 热量3095千卡，相当于剧院工作1032分钟消耗的热量...180 | |||||
家常麦饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤左右）、小麦面粉（一斤）、梅干菜（一小把）、虾米/小小的类似的海产（有或无均可）、盐（随意）、九味一酱油（随意）、白糖（随意）、胡椒粉（一点点）
1/3. 和面，稍微硬一点，水慢慢加就好，本身自己水平也比较不高，和好了用干毛巾盖住或者放锅里都行，醒半小时左右
2/3. 拌馅料，梅菜干拿热水泡开并挤开水分，然后肉用手剁，不要太细，绞肉机里的肉出来的太碎口感比较差，然后拌在一起。加入盐，糖，酱油，酱油稍微多一点点，然后拌起来就好。虾米后放也行
3/3. 把面摊成小饼，然后包进馅后再擀开，变成大饼，铁锅不用加油，开小火，然后把饼放进去，时刻关注并翻面，待饼变得焦焦的就好了。其实用电饭煲做更方便，预热之后步骤也相同，而且不用当心火太猛会焦掉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与南瓜、山楂、茄子搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、健脾厚肠、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
