| 自制皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 总量 | 122克 | 自制皮蛋热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于曼波舞79分钟消耗的热量...180 | |||||
自制皮蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（30只）、皮蛋粉（1代）、盐（少许）、茶叶（适量）
1/7. 准备好原料。
2/7. 新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
3/7. 皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。
4/7. 取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。
5/7. 裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
6/7. 扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。
7/7. 过20天左右就可以！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、养心养神、止泻等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清头目、利小便、解毒等功效；与鸡蛋白、蛋清、油煎荷包蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制皮蛋热量237 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物89.4 克
- 钠10047.1 毫克
- 钙336 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾854 毫克