| 宇治抹茶巧克力一口蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 262克 | 宇治抹茶巧克力一口蛋糕热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于晾衣服210分钟消耗的热量...120 | |||||
宇治抹茶巧克力一口蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、鸡蛋（3只）、抹茶粉（10克）、牛奶（80毫升）、白砂糖（65克）、牛油（55克）、白醋（2-3滴）
1/8. 准备材料。先把牛油融化，然后跟牛奶混合，搅拌均匀。
2/8. 用把鸡蛋的蛋黄和蛋清彻底分开。把蛋黄混入步骤一中搅拌均匀。
3/8. 把面粉和抹茶粉过筛，混入步骤二中。上下翻拌混合均匀即可。切勿打圈搅拌！！以免起筋。
4/8. 蛋清加入2-3滴白醋，分三次加入白砂糖，用打蛋器打发至可拉起小尖尖即可。
5/8. 烤箱预热。用油纸铺在烤盘上，把蛋糕糊倒进烤盘，然后震动烤盘几下，震出气泡。放进烤箱，170度，上下火，中层，烤20分钟。上火烤1分钟。
6/8. 取出，准备另一张油纸，小心地把蛋糕反扣于油纸上。
7/8. 待稍微凉了一点后，均匀抹上巧克力酱，待凉。凉一点再切，切口会比较整齐。
8/8. 差不多凉了就把蛋糕切开两半，上下叠一起，再切开一口一个大小就可以了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与牡蛎 、香椿、基围虾搭配；与豆奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、抑癌、醒脑提神等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与菠菜、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宇治抹茶巧克力一口蛋糕热量419 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克