| 山西美味面食-五色焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1432克 | 山西美味面食-五色焖面热量/卡路里2179千卡 | |||
 热量2179千卡，相当于芭蕾舞454分钟消耗的热量...288 | |||||
山西美味面食-五色焖面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 细猪肉，切丝或切片，如果你的刀不好或者刀功不好，可以让卖肉的师傅帮忙切下。
2/15. 切好肉，倒入生抽腌制，这样炒出来的肉比较嫩。
3/15. 胡萝卜、茄子削皮
4/15. 茄子切丝，胡萝卜用擦子较大的眼擦丝，现在已经有三个颜色喽！
5/15. 豆角用剪子斜着剪成菱形，不剪用掰的也可以，我只是觉得这样入味又好看，豆角要买无丝的，不然你还得去丝，很麻烦！第四个颜色！
6/15. 这个时候做壶热水，一会备用。
7/15. 切蒜末
8/15. 先把蒜煸香
9/15. 入肉炒，差不多都变色了盛出来
10/15. 再炒菜
11/15. 豆角变成翠绿色，倒入炒过的肉，加5小勺盐，我家的盐勺有大拇指甲那么大吧。
12/15. 倒入一瓶盖料酒，这时候水也开了，倒入开水，刚刚淹住菜即可。
13/15. 均匀地撒入焖面，平时我都买细的那种，好吃又入味，今天下雨没有，这种也可以吧！
14/15. 盖盖子中火焖15分钟，视你家天然气的大小而定，收了汁即可！这会你可以蒸鱼，或者榨汁都可以！
15/15. 出锅喽！加上面一共五种颜色，其实还可以加香菇、土豆、西红柿等好多菜进去，你可以发挥创造力，让它变得更诱人！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润燥等功效；可与银耳、菠萝、魔芋搭配；与基围虾、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、暖脾胃、消暑化湿等功效；可与鸡肉、虾皮、香菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、利尿等功效；可与蜂蜜、西瓜、卷心菜搭配；与柠檬、白萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、治胃癌等功效；可与五花肉、猪肉、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西美味面食-五色焖面热量2179 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物139.55 克
- 钠10416.5 毫克
- 钙198 毫克
- 铁10.77 毫克
- 钾1069 毫克