自制家常卤肉饭的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效；可与茄子、冬瓜、白菜搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、养颜等功效；可与牛腩、醋、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与千页豆腐、油皮、板豆腐搭配；与小黄瓜、金瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；