| 辣白菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 247克 | 辣白菜炒牛肉热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于长笛46分钟消耗的热量...120 | |||||
辣白菜炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
切好的薄片牛肉（100克）、洋葱（半个）、辣白菜（适量（图中50）克）、薄口酱油（1大匙）、白糖（1/2大匙）、盐/鸡精（根据个人口味适量）、香油（1大匙）、芝麻（根据个人口味添加）、白料酒（按照个人喜好放或不放其实都可）、干贝素（1/2小匙）
1/8. 超市卖的牛肉薄片很适合做牛肉饭，如果说火锅的肥牛的话实际上部位是不同的味道也就不一样。重要的是一定得是薄片！
2/8. 洋葱粗切成丝，用凉水泡一下就不会辣了。酱油和水1：1调好备用。
3/8. （这里我用的是先炒后煮的方法）锅烧油下洋葱翻炒至微透明，加入牛肉，迅速用筷子打散，看半熟的样子时倒入调好的水合酱油，加糖和干贝素，盖锅盖中火煮
4/8. 煮至牛肉全熟时加入辣白菜，快速翻动，再根据个人喜好加盐及收汁。关火出锅淋上香油。
5/8. 出锅啦！
6/8. 想吃嫩牛肉的话可以先烧开水合酱油并加糖和干贝素，然后下洋葱和牛肉盖盖煮。辣白菜依旧最后放入。因为辣白菜一煮非常容易出酸味，这样就会奇怪了。
7/8. 还可以根据喜好再最后起锅前加入切段的韭菜微翻炒最后撒一些芝麻，那么味道就会更加韩式_(:з」∠)_
8/8. 我煮了一些龙须面配起来吃。辣白菜果然很下饭！那么我就开吃啦(*人)
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、杀菌等功效；可与大蒜、西葫芦、羊肉搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有防衰老、抗氧化、清热解毒等功效；可与鸭腿、牛肚、蛋黄搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜炒牛肉热量91 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白质3.48 克
- 碳水化合物16.52 克
- 钠266 毫克
- 钙63 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾439 毫克