| 滷藕、香菇、豆干-滷拼素荟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 600克 | 滷藕、香菇、豆干-滷拼素荟热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于念书381分钟消耗的热量...88 | |||||
滷藕、香菇、豆干-滷拼素荟的做法共6个步骤
食材主料/辅料
藕（250克）、香菇（100克）、豆干（250克）、香料（10克）、老姜（10克）、老抽（50克）、冰糖（20克）
1/6. 将主料洗浄，藕去皮，切片。
2/6. 将生姜切片，和香料一起洗净。
3/6. 炒锅加食用油，放入香料、姜片，炒香，再下冰糖，加少许水，炒至冰糖融化。
4/6. 深锅加水约2000g，将炒好的底料放入。
5/6. 将藕、香菇放入锅中，加老抽、盐，大火烧开后，转小火。十分钟后加入豆干。再过二十分钟，就可以出锅了。
6/6. 吃的时候可以浇一点滷汁。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、预防贫血、生津等功效；可与虾、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与扁豆、鲤鱼、茡荠搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、清热润燥、抗血管等功效；可与鳙鱼、草鱼、鳝鱼搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滷藕、香菇、豆干-滷拼素荟热量559 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物33.099999 克
- 钠122.1 毫克
- 钙349 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾403 毫克