| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1121克 | 啤酒鸭热量/卡路里2509千卡 | |||
 热量2509千卡，相当于大提琴1254分钟消耗的热量...120 | |||||
啤酒鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭（四分之一只）、榨菜（一包）、大葱（一根）、姜（三片）、小米椒（6个）、盐（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、啤酒（半瓶）
1/10. 鸭子洗净，用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟。
2/10. 鸭斩块。
3/10. 准备好佐料。
4/10. 起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒。
5/10. 然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒。
6/10. 加榨菜翻炒均。
7/10. 加少许水、老抽。
8/10. 最后加半瓶啤酒盖上盖煨30分钟。
9/10. 掳去浮沫。
10/10. 出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2509 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠2846.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾532 毫克