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舒芙蕾

舒芙蕾的热量和减肥功效

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舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉28千卡354千卡9.4克1.4克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
总量147舒芙蕾热量/卡路里414千卡
打字 热量414千卡,相当于打字276分钟消耗的热量...90

舒芙蕾的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、牛奶(25克)、黄油(20克)、白糖(25克)、低筋面粉(8克)
舒芙蕾的做法图解1

1/7. 黄油隔水融化

舒芙蕾的做法图解2

2/7. 容器涂上黄油撒上砂糖

舒芙蕾的做法图解3

3/7. 牛奶加入黄油液中搅拌均匀,再筛入面粉拌匀

舒芙蕾的做法图解4

4/7. 蛋黄加入黄油液中搅拌均匀

舒芙蕾的做法图解5

5/7. 蛋白中分三次加入白糖,用打蛋器打发至提起打蛋器蛋白糊呈倒三角为止

舒芙蕾的做法图解6

6/7. 打发后的蛋白加入蛋黄黄油糊中,用刮刀自上而下拌匀

舒芙蕾的做法图解7

7/7. 拌好的面糊入模具,190度烤10分钟。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、肥牛、基围虾搭配;与甲鱼 、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与菜花、乌鳢、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、调味等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 舒芙蕾热量414 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 220.9 毫克
  • 358 毫克
  • 2.78 毫克
  • 417 毫克

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