麻辣拌的热量和减肥功效

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麻辣拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鱼丸	克	160千卡	84千卡	9.07克	1.73克
总量	1187克	麻辣拌热量/卡路里388千卡
热量388千卡，相当于壁球32分钟消耗的热量...720

麻辣拌的做法共4个步骤

小白菜（适量）、油菜（适量）、生菜（适量）、木耳（适量）、鲜蘑（适量）、金针菇（适量）、土豆片（适量）、冬瓜片（适量）、香菜（适量）、鱼丸（适量）、盐（适量）、老干妈油辣椒（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、孜然（适量）、芝麻（适量）、麻油（适量）、花生碎（适量）、麻酱（适量）

1/4. 首先将主料清洗干净，将锅里清水煮沸

2/4. 分别将主料下锅煮熟，青菜易熟，所以可以后下锅。煮熟后，将所有主料沥干水分取出。

3/4. 将所有配料放在一起搅拌均匀，麻酱需要事先用清水调匀，细稠，不要太干。个人喜欢吃辣，所以老干妈可以多放一些，糖醋比例大概1：1左右，盐适量，可根据个人口味适当调整。

4/4. 最后将主料与配料一起拌均匀即可食用。

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、防癌、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清肺、延缓衰老等功效；可与基围虾、鸡胸肉、虾仁搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、驱寒利尿、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、轻身强智、减肥等功效；可与鲫鱼、圆白菜、芦荟搭配；与鸭翅、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；