| 韭菜合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 1006克 | 韭菜合子热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于玩游戏240分钟消耗的热量...340 | |||||
韭菜合子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 因是给女儿上学准备的早餐，所以于头晚和好面，面要软，然后放冰箱里饧着。木耳发上。早上把虾仁剥壳去肠线。
2/8. 各自切碎。
3/8. 放麻油和盐，拌匀备用。
4/8. 面团等分，擀成薄薄的皮。
5/8. 在面皮的一端码上馅料，然后浇上放盐搅匀的蛋液，再把空着的面皮盖过来，用手轻轻涅牢。
6/8. 逐一做好。
7/8. 平底锅里放油，把合子码入锅里。再倒入一点儿清水，就像做水煎包一样，盖上锅盖，小火慢烙。一面好后再翻过来烙另一面，两面焦黄即可。
8/8. 切开，装盘。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、解毒等功效；可与猪血、猪肉、鲫鱼搭配；与虾皮、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高免疫力、抗癌等功效；可与牛肉、马蹄、芹菜搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、便血、减肥等功效；可与海蜇皮、鲫鱼、枣搭配；与红螺 、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与牡蛎 、小米、香椿搭配；与地瓜、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强性欲、治疗高血压等功效；可与娃娃菜、荷兰豆、葡萄搭配；与果汁、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜合子热量1358 千卡
- 脂肪15.06 克
- 蛋白质69.729999 克
- 碳水化合物81.22 克
- 钠5546.1 毫克
- 钙1167 毫克
- 铁12.95 毫克
- 钾1309 毫克