| 美味肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 706克 | 美味肉片热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡，相当于仰泳317分钟消耗的热量...420 | |||||
美味肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 瘦肉洗干净后，可放冰箱速冻下下，再拿出来切片。刀功好的可直接切！
2/6. 把肉片放碗里，倒入料酒生抽老抽白胡椒姜丝和生粉。抓匀，腌20分钟。时间长点会更入味更好。
3/6. 把那青红椒切好，大蒜拍一下，备用。
4/6. 锅里放油，倒入腌好的肉片划炒，盛起.
5/6. 锅中留底油,放入青红椒,葱白和蒜末爆香。加少许盐和鸡精,快速翻炒。
6/6. 再倒入炒好的肉片,稍微翻炒后就可装盘了.（青红椒不能炒得太久，太久了颜色就难看了,味道也不好。）
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与大蒜、香菇、柿子搭配；与北极虾、香菜、梨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、健胃等功效；可与海虾、娃娃菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、清肠道等功效；可与洋葱、玉米面、醋搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味肉片热量2221 千卡
- 脂肪122.13 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物177.9 克
- 钠117.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1871 毫克