| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 啤酒鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于操作252分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、葱段（7、8段）、姜片（5、6片）、生抽（一汤勺）、料酒（一汤勺）、老抽（半汤勺或一汤勺）、冰糖（5、6个）、盐（少量）、干辣椒（2个）、啤酒（半瓶或一瓶）、大蒜（7、8个）、大料（2个）、桂皮（一根）
1/6. 备好材料
2/6. 鸭肉切块，凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒到微黄，放入葱姜蒜大料桂皮炒，然后放生抽老抽调色。我不想吃太油的，把大部分肥肉都扔了，剩下一大块肥肉，不然太干。
3/6. 将鸭肉和其他材料放入电压力锅，放啤酒，我半只鸭放了一瓶，汤比较多。不放水。盐不要放太多，一点就可以
4/6. 按肉/鸡 键，压到程序结束，大概是20分钟
5/6. 煮好后放气
6/6. 当当当当！开动喽！剩下的汤不要扔，可以卤鸡蛋哦！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、止咳自惊、补虚劳等功效；可与豆豉、酸菜、山药搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克