| 心太软热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 249克 | 心太软热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于桑拿222分钟消耗的热量...240 | |||||
心太软的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力/牛奶巧克力（70克）、黄油（55克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）、细砂糖（20克）、低筋面粉（30克）、朗姆酒（15毫升）
1/6. 把黄油和巧克力一起放入碗中，隔水加热，搅拌至全融化
2/6. 鸡蛋和蛋黄打入另一个碗，加入细砂糖，然后用打蛋器打到有一点稠就可以
3/6. 把打好的鸡蛋和巧克力混合，加入朗姆酒，再用打蛋器搅拌均匀（注意巧克力糊温度不要过高，不然鸡蛋会变蛋花）
4/6. 筛入低筋面粉，用橡皮刀轻轻拌匀至无颗粒，将拌好的巧克力糊放入冰箱冷藏30分钟
5/6. 冷藏好的巧克力糊倒入模具，8分满，放入预热220度的烤箱，烤10分钟左右
6/6. 烤好后稍凉可以撕掉纸模，用模具的倒扣在盘子即可，要趁热吃(⊙o⊙)哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与洋葱、牡蛎 、北极虾搭配；与地瓜、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、补水、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、菠菜、荠菜搭配；与糖精、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心太软热量887 千卡
- 脂肪137.33 克
- 蛋白质37.08 克
- 碳水化合物206.87 克
- 钠320.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾402 毫克