| 桂花莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 总量 | 1005克 | 桂花莲藕热量/卡路里2494千卡 | |||
 热量2494千卡，相当于郊游624分钟消耗的热量...240 | |||||
桂花莲藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、莲藕（适量）、红枣（适量）、冰糖（适量）、桂花酱（适量）、纱布（一块）、线或者牙签（适量）
1/5. 糯米泡2小时或以上，选笔直的粗藕刮皮洗净，把顶端切掉。用筷子把米捅进藕孔张，每一下都要瓷实。
2/5. 用纱布把藕切口处包裹起来，拿线缠紧。没有这些的也可用牙签把切下的藕装米后，用牙签固定在藕身上。
3/5. 准备好红枣、冰糖
4/5. 莲藕，冰糖，红枣、放入高压锅。还有没有用完的糯米。加水，没过藕身。上压40分钟后取出放入冰箱冷藏一晚。
5/5. 切片，淋上桂花酱。（两种包裹方法的结果是，用纱布的藕切片无论多薄，藕孔的米不会掉出来。而牙签封闭的就不可以了。）
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、舒筋活血、止渴等功效；可与赤小豆、香瓜、莲藕搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、凉血等功效；可与黄鳝、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、抑制癌细胞、防治心血管病等功效；可与薏米、鹌鹑、牛奶搭配；与虾、玄参、银鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、祛脂降压等功效；可与五味子、黑芝麻、银杏搭配；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花莲藕热量2494 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物325.33 克
- 钠221.9 毫克
- 钙139 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1157 毫克