| 家庭版煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 家庭版煎饼果子热量/卡路里1722千卡 | |||

1/6. 小火,锅底抹油,用搅好的面摊饼(面饼是用面粉,蛋清,玉米淀粉搅出来的,过程忘照了,蛋清多打几个不容易烂),撒上搅好的蛋液。

2/6. 撒上葱花、香菜、芝麻。

3/6. 把面饼反面。抹上老干妈,其他酱也行,根据自己口味。

4/6. 放上麻叶、生菜。

5/6. 用面皮四边包住生菜和麻叶。

6/6. 出锅,切一刀,完活。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、明虾、银鱼搭配;与鹅、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、治疗高血压、预防高血压等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进胃肠蠕动、开胃醒脾等功效;可与虾、黄豆、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛小排、松蘑、牛腱子搭配;与苦苣菜、内脂豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;