| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 824克 | 水煮鱼热量/卡路里1959千卡 | |||
 热量1959千卡，相当于写作业1088分钟消耗的热量...108 | |||||
水煮鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、豆腐皮（半斤）、食用油（适量）、干花椒（1勺）、干辣椒（1把）、姜（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（2勺）、小米椒（适量）
1/3. 鱼加料酒、姜丝腌制半小时。
2/3. 水开后加鱼，放入适量酱油、盐、糖调味，熟后盛出。
3/3. 将花椒、辣椒等调料码在鱼上，锅中烧少半锅油，以能盖住容器为宜。油十分熟时泼到调料上出香味即成。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、化痰止咳、益脾胃等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、清热润肺、止咳消痰等功效；可与猪肘棒、熏肉、后肘猪肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；
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营养信息
- 水煮鱼热量1959 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质63.2 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠153.5 毫克
- 钙254 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾741 毫克