| 春筍燜五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 春筍燜五花肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于吹小号1016分钟消耗的热量...150 | |||||
春筍燜五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、春筍（400克）、元西（适量）、姜（适量）、豆粉 （腌製五花肉時用）（适量）、豉油 （腌製五花肉時用）（适量）、冰糖（煮五花肉時用）（适量）、糖（腌製五花肉時用）（小量）、油 （煮五花肉時用）（小量）、燒酒 （腌製五花肉時用）（小量）、鹽 （腌製五花肉時用）（小量）
1/8. 我自己嘅做法，首先將五花肉洗淨，切塊，放豉油、糖、豆粉、鹽、燒酒腌半個小時。
2/8. 第二將春筍徹底洗淨，因為我在市場買翻來嘅春筍有石灰粉，所以要用大量水沖洗，切件後，在鍋開水煮5分鐘。待用……
3/8. 切好姜，元西，（另外自己加佐D蒜蓉，自己喜歡，5一定按我）待用……
4/8. 開鍋放適量油，放壓碎嘅冰糖，中火煮開，不停翻滾，翻滾到冰糖融化。
5/8. 倒入腌好嘅五花肉，翻炒至五花肉粘上全部冰糖，變紅，翻炒大概3分鐘。
6/8. 依次倒入姜，元西，蒜蓉後繼續翻炒至散發出香味，加入平肉面水，蓋蓋慢火燜煮一小時。
7/8. 一小時後加入春筍一起翻滾燜煮半小時，等兩者更好均勻鮮味……幾乎接近干水上碟。完成╮(╯▽╰)╭
8/8. 煮嘅期間覺得干水可加水補充燜煮。成品後，五花肉入口即溶，春筍爽歪歪，味道一流╮(╯▽╰)╭！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春筍燜五花肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克