| 葵花豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 葵花豆沙酥热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于柔道106分钟消耗的热量...600 | |||||
葵花豆沙酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、白糖（20克）、猪油（30克）、水（60克）、红豆沙（200克）、低粉（100克）、猪油（50克）
1/6. 将主料中的材料混合和成水油皮，辅料中的和成油皮，覆盖保鲜膜松弛30分
2/6. 将水油皮擀成饼状包上油酥，捏紧收口，按扁，擀成长方形大片，折三折，再次擀成长方形大片
3/6. 沿长边卷起来，均匀分成13分（具体几份自由发挥）
4/6. 每份上下口捏在一起，按扁，擀圆形，加入豆沙（提前分好，每个15克左右），包好，擀圆形
5/6. 先切六刀，不要切断，再将每份切两下，露出馅就行，比刚才切的要短些，每一份如图捏成花瓣
6/6. 中心处涂蛋黄，撒黑芝麻，预热烤箱180度，中层烤20分即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热毒、消暑、降血糖等功效；可与鸡肉、枣、鲫鱼搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葵花豆沙酥热量1064 千卡
- 脂肪101.76 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物206.1 克
- 钠166.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾305 毫克