| 木耳香菇炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 木耳 | 克 | 2千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 342克 | 木耳香菇炒香干热量/卡路里1012千卡 | |||
1/4. 第一步,先把木耳和香菇分别用不同的器皿泡开。然后再把香菇木耳切好备用
2/4. 第二步:把五花肉切成片,放入碗内用少许老抽腌制,然后再把香干切成长片备用。
3/4. 第三步:把腌好的五花肉入油锅煸炒后备用。

4/4. 第五步:锅内放少许油,油热后放入少许葱末,后放入香干煸炒在放入香菇再次煸炒,最后放入炒好的肉片和木耳翻炒后加盐和少许鸡精出锅。
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、益气宽中、清热解毒等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、抗癌、轻身强智等功效;可与竹笋、海蜇皮、海蜇头搭配;与海螺、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防治肿瘤、降血压等功效;可与花菜、牛里脊、带鱼搭配;与鸽肉、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、滋阴等功效;可与大蒜、蘑菇、白菜搭配;与田螺、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;