| 香菇肉末拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 香菇肉末拌面热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于山地车27分钟消耗的热量...498 | |||||
香菇肉末拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、手工面（250克）、香菇（50克）、葱（适量）
1/5. 锅里装水烧开，下面，用筷子拌一拌以免面粘在一块。
2/5. 手工面煮熟要一段时间，这时我们可以用热水把香菇泡开。将肉切成末状，加入料酒，少量食盐腌制。
3/5. 葱洗干净，将葱白和葱叶分开分别切末。接着把泡软的香菇切成丁。
4/5. 等面煮好后捞起盛在碗里，把切好的葱花撒在上面。水倒掉，锅烧干放油。油热后放入香菇和葱白扁炒。
5/5. 将肉末一起加入炒。添加食盐，蚝油调味。等肉炒熟后开大火锅里加入半碗开水。收汁后起锅将汤汁浇在面上（汤汁收到什么程度根据个人口味，我比较喜欢干点的）。一碗香喷喷的拌面就出炉啦～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与枇杷、圆白菜、藕搭配；与雪梨、北极虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与鲤鱼、芹菜、莴笋搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末拌面热量228 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠58.9 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾325 毫克