| 柠檬手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 790克 | 柠檬手撕鸡热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于烤面包295分钟消耗的热量...150 | |||||
柠檬手撕鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、胡萝卜（1个）、大香菜（250克）、甜辣椒（1个）、生姜（1个）、大蒜（3个）、莴笋（1个）、绿柠檬（3个）、盐（适量）、酱油（适量）
1/6. 放两个八角，一个草果炖鸡，大概需要2-3小时，中火，炖到能够用筷子撕开鸡肉为止。
2/6. 胡萝卜切成丝，备用。
3/6. 傣味大香菜，切段，备用。Ps：如果买不到大香菜，可以有少许普通香菜，只是普通香菜比较夺味。
4/6. 将红辣椒和姜分别切成丝，大蒜切片或者压碎。ps：还需要少许小米辣，将小米辣切碎。
5/6. 切2-3个绿柠檬，榨汁。
6/6. 将煮好的鸡肉撕成丝与上述步骤的备料全都拌在一起，放少许酱油和盐巴，切记不需要放醋。可根据个人口味放点花椒油，花生油。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、消食等功效；可与莴笋、草鱼、大米搭配；与杏、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、杀菌等功效；可与猪肉、排骨、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、尿血等功效；可与猪肉、海蜇、香菇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬手撕鸡热量738 千卡
- 脂肪10.85 克
- 蛋白质26.82 克
- 碳水化合物57.77 克
- 钠147.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾1269 毫克