| 荠菜肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 269克 | 荠菜肉丸子热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于漂流103分钟消耗的热量...300 | |||||
荠菜肉丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荠菜（100克）、鸡蛋（2个）、猪肉（100克）、盐（适量）、食用油（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 荠菜切碎
2/7. 把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀
3/7. 再加入调好的水淀粉，继续搅拌
4/7. 抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。
5/7. 边搓，边下锅里，至全部浮起来，再烧一会
6/7. 把浮沫撇掉，保持汤的清亮
7/7. 加盐就可以出锅了
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、促进胃肠蠕动、明目等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与生菜、海虾、青椒搭配；与甲鱼 、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜肉丸子热量515 千卡
- 脂肪40.49 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.93 克
- 钠220.5 毫克
- 钙276 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾941 毫克