| 腌篤鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 450克 | 腌篤鲜热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡，相当于绘画456分钟消耗的热量...270 | |||||
腌篤鲜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、咸肉（200克）、百页节（250克）、鲜笋（250克）、香葱或香菜（适量）、葱叶节（1-2个）、姜拍破（2-3片）
1/1. 冷水锅里入五花肉，煮6-7成熟捞出凉凉，切薄片！ 咸肉也如是处理！ 百叶节，笋片也飞水。 用一砂锅，锅底葱节， 拍破姜片，再码笋片，百页节，两种肉。注入凉水淹没， 大火煮沸，中小火熬出白浓汤（30分钟左右）， 撒入葱花或香菜叶，咕嘟咕嘟端上桌！ 鲜！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、茄子搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与香芋、芦笋、莴笋搭配；与首乌、牛里脊、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌篤鲜热量2050 千卡
- 脂肪88.33 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物0 克
- 钠276.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾578 毫克