| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 745克 | 烧茄子热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于骑独轮车27分钟消耗的热量...300 | |||||
烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、青椒（1个）、西红柿（3个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/6. 茄子切滚刀块，西红柿去皮切块，葱姜蒜切沫备用，勾好的芡汁最后没用上。
2/6. 锅中放油烧热放入茄子，本来想放进去炸一下捞出来，结果翻炒了两下就把油全吸了。下次注意 嘿嘿
3/6. 茄子捞出来，锅里剩下的油呛爆葱姜蒜。
4/6. 放入西红柿翻炒
5/6. 再倒入青椒和炸好的茄子，想吃软一点的青椒可以早点儿放。翻炒一会儿，感觉快糊锅放点儿开水。放入一大勺盐，一勺白糖，适量酱油。
6/6. 翻炒出锅啦。哈哈 美味
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、益肝、温肺等功效；可与明虾 、火腿、猪肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、开胃消食等功效；可与鲳鱼、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、增强免疫力等功效；可与卷心菜、芥蓝、鲫鱼搭配；与草鱼、海蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量137 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠44.4 毫克
- 钙78.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾478 毫克