| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 657克 | 干锅花菜热量/卡路里1127千卡 | |||

1/9. 将花菜摘成小朵清洗干净,锅里放水加盐放入花菜煮一煮,煮开后沥干水分备用

2/9. 洋葱切片,青椒切片,五花肉先煮一煮然后切片,蒜瓣用刀压一压,生姜切片

3/9. 少油,小火放入生姜蒜瓣炒香

4/9. 放入五花肉编炒出多余的油,不然肉会太油腻,加少许盐,等肉片微微卷起时盛起沥油备用

5/9. 盛出多余的油,留少许底油放入洋葱炒出香味

6/9. 放入少许豆瓣酱(因为老公不吃辣所以选的是不辣的豆瓣酱,喜欢辣可以加郫县豆瓣酱)

7/9. 加入花菜翻炒片刻,可以加入少许老抽上色,少许白糖

8/9. 加入青椒继续和五花肉继续翻炒,加了一个小干辣椒提味

9/9. 出锅
花菜的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、清热解渴、解毒等功效;可与西红柿、牛肉、牛腩搭配;与黄瓜、牛奶、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效;可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血压、促消化等功效;可与苹果、猪肝、牛肉搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、防感冒等功效;可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;