| 蛋白霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 15千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 123克 | 蛋白霜饼干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于划船72分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋白霜饼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋清（4个）、淀粉（4克）、白糖（40克）
1/3. 蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的盆里，用打蛋器打发，糖分三次加入，打到盆倒扣蛋白不会滴落
2/3. 加入淀粉，用搅拌棒上下翻或横竖搅拌均匀，一定不要画圈搅拌防止蛋白消泡
3/3. 将搅好的蛋白糊装入裱花袋挤出你喜欢的花型，入烤箱100度25分钟左右上下火，出炉凉透即可食用
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、烫伤等功效；可与银鱼、百合、辣椒搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白霜饼干热量286 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物192 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克