胡萝卜素馅饺子的热量和减肥功效

1/12. 胡萝卜洗干净去皮，鸡蛋打散，草菇去除跟部洗净。

2/12. 锅内加入适量凉水烧开，放入草菇焯一下，胡萝卜用擦子擦细也焯水。

3/12. 不粘锅加入适量食用油温热后加入鸡蛋液，用筷子拨散至熟后拨到一边。

4/12. 这个时候可以适当加点食用油，放入胡萝卜丝，搅拌均匀，炒至胡萝卜变软，关火。盛入盆里。

5/12. 草菇切细，胡萝卜感觉长了的话也可以切几刀，这样包的时候更容易操作。

6/12. 切碎的草菇放到盆里，开始调味。加入适量香油，胡椒粉，葱花。搅拌均匀。

7/12. 加入适量食盐和鸡粉搅拌均匀。

8/12. 将醒好的面团（提前半天揉好）揉匀，搓条，下剂子，擀成圆皮。

9/12. 放入馅料，新手可以少放馅，我家都是大馅料的，正如LG说的，这样吃才过瘾。

10/12. 上下皮一捏，再用大拇指和食指两边一捏，双手往中间一挤，呵呵一个饺子完成了。造型自己随意发挥，包成自己喜欢的形状。我从最初开始学包饺子到现在都是这个包法，一般不会在造型上下功夫。这俗话说的好啊，饺子好吃不在褶上。

11/12. 锅内放适量冷水，烧沸，加入少许食盐，防止下饺子的时候破皮。放饺子生柸并搅拌一下，防止饺子粘在一起。盖上锅盖。