| 隔山苦瓜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 隔山苦瓜煲热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于打鼓12分钟消耗的热量...240 | |||||
隔山苦瓜煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
隔山(连接猪肝的部分)（1斤）、苦瓜（一斤）、干东菇（5个）、黄豆（一两）
1/5. 苦瓜切成小块后放些盐拌后放十分钟，再放清水泡这样可以去掉苦水。
2/5. 隔山肉切小块后，先飞水。
3/5. 飞水时放几片姜，加一点酒。
4/5. 将泡好的黄豆和飞水后的隔山一起放沙锅先煲45分种后加少许正胡椒粉，放入发泡好的东菇和苦瓜一起再煲十五分种即可，
5/5. 这次没有先泡发黄豆，我用腐竹代了，但一样肉香，汤甘，鲜味无比，也是初夏时节的好食材。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、养血益气、美容肌肤等功效；可与洋葱、竹笋、茄子搭配；与猪骨、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 隔山苦瓜煲热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克