| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 家常红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于壁排球258分钟消耗的热量...420 | |||||
家常红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1千克）、盐（适量）、红糖（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、花椒大料（适量）、干辣椒（适量）、熟鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）
1/7. 五花肉过水断生，切片
2/7. 葱切段，姜切片其他调料备齐待用
3/7. 做锅，加一点点的油，然后把肉片倒进锅里炒，煸出猪油，不要太大的火，煸出油脂以后，加入香叶，桂皮，花椒，大料，这里也可以不加桂皮
4/7. 干料炒出香味之后，加入葱姜继续炒出香味
5/7. 加入胡萝卜继续炒制，胡萝卜变色之后加生抽，老抽，红糖，蚝油炒制
6/7. 加入适量的水，放进去四个煮好的鸡蛋，鸡蛋的数量视家里人口数量而定，然后加几个香菇提鲜，这是不需要加盐了，因为生抽，老抽，红糖，和蚝油本身就有盐分
7/7. 出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与冬瓜、紫菜、白菜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克