| 家常嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 841克 | 家常嫩豆腐热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于乡村舞188分钟消耗的热量...270 | |||||
家常嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250）、嫩豆腐（500克）、盐（适量）、花椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/8. 选好牛肉，把肉切成小丁
2/8. 然后用淀粉，生抽，料酒腌制15分钟
3/8. 葱、姜、蒜切成小丁丁备用
4/8. 豆腐切丁
5/8. 锅内放油，待油热后放入腌制好的牛肉，爆香，待肉变色后放入适量盐、花椒、生抽，继续翻炒
6/8. 放入葱、姜、蒜
7/8. 放入切好的嫩豆腐，翻炒，加入适量的水，继续翻炒（豆腐会碎，但是这个没关系的）
8/8. 出锅前加入蚝油，翻炒记下，就可以装盘了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强健筋骨、化痰息风等功效；可与香芋、南瓜、大白菜搭配；与板栗、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、解热毒、降低胆固醇等功效；可与紫菜、香菇、北极虾搭配；与茭白、猪血、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常嫩豆腐热量846 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠51.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾476 毫克