| 栗蓉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 742千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 440克 | 栗蓉糕热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于舞厅240分钟消耗的热量...270 | |||||
栗蓉糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
板栗（350克）、冰糖（40克）、糯米粉（50克）
1/10. 将称量好的板栗冰糖加水煮烂，水不要太多，栗烂水干。
2/10. 用勺捣成泥。
3/10. 分次加入糯米粉，揉成团。
4/10. 揉制过程中加少许麻油，添加香味，延保糕点柔软度。
5/10. 揉好的大粉团。
6/10. 将大粉团分成30克l个的小团搓圆。
7/10. 用小碗倒调和油少许，搓好的小团在油中滾一圈，利于脱模。
8/10. 沾了油的小团团放入模中压制成型。
9/10. 粽叶垫底防沾。
10/10. 上蒸锅，上气15分钟就好了。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有驱虫、增强体质、益气健脾等功效；可与大米、仔鸡、大白菜搭配；与羊骨、羊肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、化痰止咳等功效；可与银杏、银耳、高粱搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、舒筋活血、补血等功效；可与莲藕、葡萄、香瓜搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗蓉糕热量1082 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物225.3 克
- 钠16.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾443 毫克