| 爽口凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 爽口凤爪热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于钓鱼407分钟消耗的热量...180 | |||||
爽口凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、胡萝卜（150克）、西芹（150克）、大蒜（50克）、盐（3勺）、白醋（250毫升）、白糖2（2勺）、泡椒（1瓶）
1/7. 先将冰冻的鸡爪用盐搓揉洗净。
2/7. 将鸡爪放入锅中，加水适量，煮开，开锅后煮八分钟，这个时间很重要，注意是开锅后八分钟。煮好后过凉水备用。
3/7. 另起锅放入凉水适量烧开，放入西芹烫一下，至八分熟，取出过凉水切段备用。
4/7. 胡萝卜改刀成条状备用。
5/7. 将泡椒从瓶中取出切碎备用，这里需要注意的是泡泡椒的那些汤不要倒掉，那可是泡鸡脚的主料。
6/7. 大蒜切片备用。
7/7. 一切准备就序后，将鸡脚、西芹、胡萝卜、蒜片、泡椒、泡椒汁、盐、醋、糖顺序放入盆中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，待八小时后，美味的爽口凤爪就大功告成了。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、利尿等功效；可与狗肉、西兰花、蜂蜜搭配；与辣椒、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、平肝降压等功效；可与墨鱼、武昌鱼、鸡肝搭配；与虾米、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与猪肉、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口凤爪热量1221 千卡
- 脂肪15.22 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物39.76 克
- 钠340.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾472 毫克