| 老北京奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 113克 | 老北京奶酪热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于晾衣服24分钟消耗的热量...120 | |||||
老北京奶酪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（两碗）、米酒汁（一碗）
1/7. 买的是酒糟，自己过滤出一碗的米酒汁。
2/7. 一碗的米酒汁，出三碗的奶酪刚刚好。
3/7. 两碗牛奶。
4/7. 牛奶煮开，待凉后挑出奶皮。
5/7. 把牛奶和米酒汁倒入一起，搅拌均匀。放置40分钟。
6/7. 分到小碗中，盖上保鲜膜，扎几个孔。上锅蒸，开锅后蒸20分钟。
7/7. 蒸好的奶酪自然放凉，在放入冰箱，凉透即可食用。 米酒是有甜度的，不用再放糖。很纯粹的老北京奶酪。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与菜花、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京奶酪热量47 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克