| 板栗烧寸排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 355克 | 板栗烧寸排热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于混凝土工作108分钟消耗的热量...420 | |||||
板栗烧寸排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
板栗（约一斤）、寸排（一根（约六七两））、大葱（半根）、生姜（几片）、香葱（少许）、老抽（2小汤勺）、冰糖（适量）、料酒（1小汤勺）、植物油（一勺）
1/11. 主料：板栗约一斤寸排一根（约六七两）（下图中有肉皮，一是想不浪费冰箱里的肉皮，二是可以使排骨多点油气。）辅料：大葱半根；生姜几片
2/11. 寸排冲洗后下锅焯水，倒掉血泡沫，沥干备用
3/11. 板栗用刀切十字
4/11. 下锅热水煮3-4分钟
5/11. 捞起马上入冷水，这样很好剥壳了
6/11. 锅热放一勺油将大葱和生姜煸一下
7/11. 放入排骨和肉皮炒一炒
8/11. 加点料酒，大约一小汤勺
9/11. 加点大约两小汤勺老抽着色
10/11. 放点碎冰糖翻炒抱歉！（相机没电池了，得，之后的加板栗；加盐；加水没过食材，盖过锅盖烧约15分钟，都没得拍了）
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、益气健脾、延缓衰老等功效；可与大米、白菜、鸡肉搭配；与羊骨、杏仁、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧寸排热量753 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物46 克
- 钠13.9 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾442 毫克