| 双色牛奶刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 双色牛奶刀切馒头热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于游泳115分钟消耗的热量...600 | |||||
双色牛奶刀切馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、牛奶（130克）、耐高糖干酵母（3克）、细砂糖（45克）、可可粉（4克）
1/16. 干酵母用温牛奶化开
2/16. 面粉加糖拌匀
3/16. 化好酵母的牛奶倒入面粉中 边倒边用筷子搅拌
4/16. 搅成雪花状
5/16. 用手揉成光滑的面团 放容器里盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
6/16. 发酵好的面团用手指粘干粉戳一个洞不回缩 拉开面团里面呈现蜂窝状
7/16. 取三分之一面团加入可可粉揉匀排气
8/16. 揉好的可可面团盖上保鲜膜放一边备用
9/16. 将另外三分之二的面团排气揉好 切开面团看不到气孔即可 这样的馒头蒸出来比较光滑好看哈
10/16. 将可可面团跟白面团擀开成大小差不多的片状
11/16. 将可可面片覆盖在白面片上
12/16. 从靠近身体这边卷起 卷到末尾处抹少许凉水粘合
13/16. 切好放入加水的蒸锅里醒发20分钟
14/16. 大火至水开转中火蒸15分钟 关火后闷3到5分钟再揭开盖子
15/16. 蒸好的馒头很松软很好吃 卖相也还不错哈
16/16. 感觉看上去就很有食欲啦
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与金桔、乌鳢、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 双色牛奶刀切馒头热量1152 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质39.01 克
- 碳水化合物220.3 克
- 钠72.6 毫克
- 钙355 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾469 毫克