| 芝士焗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菇 | 克 | 14千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 182千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 537克 | 芝士焗豆腐热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于画画107分钟消耗的热量...270 | |||||
芝士焗豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花菇（75克）、口蘑（75克）、嫩豆腐（300克）、洋葱（少量）、马苏里芝士（150克）、黄油（30克）、面粉（3勺）、牛奶（100毫升）、黑胡椒粉（少许）、盐（少许）
1/6. 将菇类和洋葱洗干净，切成小片
2/6. 将豆腐放入能进烤箱的器皿中，上面均匀的撒上一些盐（调味+让豆腐排出水分）
3/6. 锅内放入少许黄油，将切好的菇类和洋葱翻炒，放盐和鸡精调味。
洋葱炒出香味后，放入剩下的黄油，牛奶，少许黑胡椒粉，面粉三勺。
变浓稠后关火
4/6. 把豆腐里的水倒掉，把上步骤的材料平铺在豆腐上面，然后将芝士刨丝平铺在上面
5/6. 烤箱预热220°C 上下火10分钟
6/6. 出炉 即可食用（图片是反面教材，我烤了20分钟烤过头了，请勿模仿）
食材功效信息
花菇的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、能益气不饥、治风破血等功效；可与豌豆、排骨、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、治便秘、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、清热润燥等功效；可与蘑菇、油菜、生菜搭配；与蜂蜜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；可与小米、猪骨、排骨搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士焗豆腐热量483 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物106.54 克
- 钠13.7 毫克
- 钙307 毫克
- 铁21.11 毫克
- 钾3426 毫克