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回锅肉

回锅肉的热量和减肥功效

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回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量455回锅肉热量/卡路里1144千卡
跆拳道 热量1144千卡,相当于跆拳道114分钟消耗的热量...600

回锅肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(200克)、胡萝卜(半根)、青椒(3-5根)、花椒(适量)、料酒(适量)、豆瓣酱(1勺)、盐(适量)、姜(适量)、蒜苗(适量)、生抽(适量)
回锅肉的做法图解1

1/4. 先将一块五花肉放水中煮,放少许花椒、料酒、姜去腥味。

回锅肉的做法图解2

2/4. 煮熟以后切块备用

回锅肉的做法图解3

3/4. 将蒜苗、大蒜、青椒、蒜苗、胡萝卜切好备用

回锅肉的做法图解4

4/4. 炒的过程忘记拍照就省了,首先放少许油,放一勺豆瓣酱在锅中炸油,再把肉倒锅中翻炒,等肉炒出油了就把大蒜、青椒、胡萝卜、先后顺序倒入锅中炒,切记炒配菜的时候把肉搁锅的边上不要和一起,等配菜炒的七分熟的时候放少许盐在配菜中,再就把肉和菜一起炒,起锅前放少许生抽,蒜苗就可起锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、利二便等功效;可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配;与百合、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、防癌等功效;可与草鱼、狗肉、豆浆搭配;与茼蒿、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、胃肠胀气、降血糖等功效;可与兔肉、糙米、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、防牙痛等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 回锅肉热量1144 千卡
  • 脂肪61.63 克
  • 蛋白质18.27 克
  • 碳水化合物96.8 克
  • 431 毫克
  • 689 毫克
  • 9.77 毫克
  • 402 毫克

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