| 豆角火腿焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 531克 | 豆角火腿焖面热量/卡路里297千卡 | |||

1/3. 准备食材:
胡萝卜洗净切3厘米长薄条,豆角去边丝,切3厘米长段。火腿切块,大约一厘米长宽。蒜切片。

2/3. 锅烧热倒入油,翻炒豆角胡萝卜,放入盐,南德调料粉,鸡精,酱油上色,加水盖过菜以上,料的味道要重点,不然面没有味道。

3/3. 待水开加入面,中火蒸,不时揭开锅盖把面打散,防止粘在一起,蒸到水干时放火腿大蒜关火焖几秒翻晕出锅就好了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、解毒生津等功效;可与香菜、菠菜、莴笋搭配;与白酒、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、利小便、利水消肿等功效;可与大蒜、绿豆、虾皮搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、降血糖、消食理气等功效;可与龙须菜、马齿苋、洋葱搭配;与大葱、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;