| 西葫芦厚饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 742克 | 西葫芦厚饼热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于睡觉1398分钟消耗的热量...54 | |||||
西葫芦厚饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、豆渣（一份）、面粉（适量）、鸡蛋（1~2个）、盐（适量）
1/8. 西葫芦洗净切细丝，越细越好啦，这样做出的饼会比较筋道。切好后码入盆中（我是直接盛在压力锅的不粘锅锅胆里了，这样少占盆碗，也减少了面糊的浪费）在切好的西葫芦丝上撒上适量的盐，拌匀静置，让盐杀出西葫芦里的水分
2/8. 处理豆渣，我是把豆浆打好之后现滤出的豆渣，用筛网尽量控干豆渣中的水分
3/8. 在刚才拌好的西葫芦丝中打入一个鸡蛋搅匀，如果想增加营养，或豆渣的量比较大也以加两枚鸡蛋。
4/8. 倒入控过水分的豆渣，再次拌匀
5/8. 在上步拌匀的面糊中筛入面粉，建议边筛边搅拌，面粉的量依据各家面粉的吸水能力而定，搅至黏稠面糊即可。（注意面粉量不要过少，否则饼会非常易碎，不成形）
6/8. 搅拌至明显感到搅拌吃力即可。放入电压力锅内，通电，选择米饭程序，待加热程序结束就完成啦
7/8. 边缘和底部会有脆脆的皮，颜色略深，味道很好
8/8. 待稍凉，倒扣将饼扣入盘中切块即可。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消肿散结、除烦止渴等功效；可与西红柿、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、降血脂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与苋菜、荠菜、基围虾搭配；与桔子、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦厚饼热量1258 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质28.29 克
- 碳水化合物79.11 克
- 钠165 毫克
- 钙151 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾613 毫克