| 碧玉珠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 535克 | 碧玉珠热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于安装风雪护窗115分钟消耗的热量...300 | |||||
碧玉珠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、黄瓜（适量）、高汤（适量）、番茄沙司（适量）、淀粉（适量）
1/4. 把黄瓜去皮切成长短相同的小立柱。
2/4. 把黄瓜芯挖出一个窝，放上一个熟鹌鹑蛋。摆成一圈。
3/4. 中间放鹌鹑蛋和挖下来的黄瓜芯。
4/4. 炒锅加高汤，沙司，淀粉勾芡，浇在菜上。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、健脑安神等功效；可与木耳菜、苹果、虾米搭配；与大白菜、枣、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧玉珠热量577 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物5 克
- 钠111.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾240 毫克