| 炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 616克 | 炒乌冬热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于扭腰87分钟消耗的热量...356 | |||||
炒乌冬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（250克）、虾仁（若干）、洋葱（半只）、胡萝卜（一个）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、鱼露（适量）
1/4. 虾仁淹料酒10min；
乌冬面焯水，取出备用；
胡萝卜切丝焯水;
洋葱切条，葱切末，姜切丝
2/4. 入油，炒葱白末洋葱姜丝，再入胡萝卜丝同炒，入料酒
3/4. 入乌冬面，加生抽老抽鱼露，翻炒
4/4. 撒葱花，出锅! (配上味增汤一起次味道更好；）
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、和血、养胃等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、增强性功能、降血压等功效；可与油菜、豌豆、上海青搭配；与芹菜、樱桃番茄、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与大蒜、苦瓜、西葫芦搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、防癌等功效；可与莴笋、比目鱼、黄豆搭配；与茼蒿、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒乌冬热量518 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物50.14 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克