| 巧克力味卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 368克 | 巧克力味卡仕达酱热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于做题392分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力味卡仕达酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、蛋黄（一个）、白糖（20克）、黑巧克力（70克）、低筋面粉（20克）、白兰地或朗姆酒（少许）
1/3. 牛奶，蛋黄，糖搅匀后小火加热，温热后关火加入巧克力搅拌至融化。
2/3. 巧克力融化后加入面粉混匀，再小火加热，边加热边搅拌至粘稠状离火。
3/3. 冷却后，放冰箱冷藏，夹馅儿用。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、美容等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与鸡蛋、红糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效；可与牡蛎 、银鱼、肥牛搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力味卡仕达酱热量706 千卡
- 脂肪63.54 克
- 蛋白质35.15 克
- 碳水化合物247.38 克
- 钠176.1 毫克
- 钙353 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾896 毫克