| 蒿子粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 194克 | 蒿子粑粑热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于砌砖100分钟消耗的热量...420 | |||||
蒿子粑粑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（与挤好的蒿子的体积相等）、蒿子（若干）、食盐（10克）、食用油（1克）、柚子或橘子叶（搓成的粑粑的两倍）、熟石灰（3克）、黑芝麻（若干）、碱水（与挤干的蒿子成1:5的比例）
1/10. 把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗
2/10. 在锅中把水烧开，在水中放1-3克油和盐。把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟
3/10. 捞出蒿子 将其切得粉碎
4/10. 把切好的蒿子加入5克盐 将水挤出
5/10. 把熟石灰加入小半碗水中 搅拌 静等水变澄清
6/10. 把挤干的蒿子加入碱水 揉一会 再把水挤出
7/10. 加入澄清的石灰水 等量的面粉 黑芝麻 适量的糖 和匀
8/10. 用叶子包好面团
9/10. 放入蒸锅1-2小时（记住哦 一定要用蒸锅）
10/10. 把叶子撕开就是这个样子啦~
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、舒筋活血、止虚汗等功效；可与鸭肉、桂花、枣（鲜）搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
